mad fakta 3

I middelalderen var der ofte retter tilberedt som mos. Det bestod af grøntsager, fx ærter, roer, hestebønner, hampfrø, mandler og frugtmos af fx æbler, pærer og kirsebær. Mælkemaden blev spist på bestemte fastedage. Hvidmos er en ganske speciel madret, hvori der anvendes æg. (4.-7. klasse).